Co-création de recettes pour l’HoReCa
- Vous êtes un professionnel de l’HoReCa et vous voulez satisfaire vos clients soucieux de leur santé ?
- Vous souhaitez proposer des recettes saines tout en conservant votre identité culinaire ?
Nous vous proposons :
Evreating, vous offre la possibilité de créer des recettes ou de revisiter les vôtres en collaborant avec une diététicienne expérimentée dans le domaine de la gastronomie.
Grâce à des astuces de cuisson, des substitutions d’ingrédients ou des idées simples et pratiques, vos recettes prendront une dimension saine tout en restant gourmandes et fidèles à votre style.
Ils nous font confiance :
Alain Bianchin
(Alain Bianchin - Jesus-Eik)
Michelin : *
Gault & Millau : 15/20
www.alainbianchin.be
Michel Borsy
(Les Eleveurs - Halle)
Michelin : l'assiette
Gault & Millau : 14/20
www.les-eleveurs.be
Vincent Vervisch
(La Quincaillerie -Bruxelles)
Michelin : l'assiette``
Gault & Millau : 12/20
www.laquincaillerie.be
Isabelle Arpin
(WY– Bruxelles)
Michelin : 1*
Gault & Millau : 14/20
Isabelle Arpin
Philippo Santangelo
(Pouic Pouic – Chapelle-lez-Herlaimont)
Michelin : *
Gault & Millau : nc
www.pouicpouic.be
Robert Van Landeghem
(Michel – Grand-Bigard)
Michelin : *
Gault & Millau : 15/20
www.restaurant-michel.be
Axel Colonna Cesari
(Cent pour Cent – Sint Katelijn Waver)
Michelin : *
Gault & Millau : 15/20
www.centpourcent.be
Alex Joseph
(Rouge Tomate – Bruxelles)
Michelin : l’assiette
Gault & Millau : 13/20
www.rougetomate.be
Andy Bennett
(Rouge Tomate Chelsea – New York)
Michelin : *
Gault & Millau : nc
www.rougetomatechelsea.com
Anthony Moraes
(Chef chez Facebook – New York)
Anthony Moraes
James Distefano
(Institute of Culinary Education – New York)
https://www.ice.edu/
Jeremy Bearman
(Oceano Kitchen – USA)
www.oceanokitchen.com
Nicolas Rivière
(Ainsi Parlait Zarathoustra – Saint Denis de La Réunion)